Delizia Caramellata: Cipolle Pronte in un Lampo

Primo passaggio in padella:

In una padella grande, scalda l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio. Una volta sciolto il burro, aggiungi le cipolle e mescola per distribuirle uniformemente.
Caramellizzazione:

Cospargi lo zucchero di canna sulle cipolle e mescola bene. Abbassa il fuoco a medio-basso e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Finalizzazione del sapore:

Aggiungi l’aceto balsamico, il sale e, se gradito, il pepe nero. Cuoci per altri 5 minuti, fino a quando le cipolle saranno morbide, dorate e profumate.
Servizio:

Trasferisci le cipolle caramellate in un piatto e servile calde, tiepide o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire:

Perfette su bruschette con formaggio cremoso.
Come condimento per hamburger o hot dog.
Accompagnamento ideale per carni arrosto o grigliate.