Preparazione:
Lessare le patate, poi schiacciarle e farle raffreddare.
In una ciotola, mescolare le patate con formaggio, uovo, pangrattato, sale, pepe e paprika.
Formare dei bastoncini con le mani (tipo crocchette sottili).
Disporli su una teglia rivestita con carta forno, spennellare con poco olio.
Cuocere in forno a 200°C per circa 20–25 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.
🥣 Salsa all’Aglio e Aneto
Ingredienti:
150 g di yogurt greco o panna acida
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di aneto fresco tritato (o 1 cucchiaino secco)
Succo di ½ limone
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotolina. Lasciar riposare in frigo 15 minuti prima di servire.
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