Preparazione
1. Preparare il ripieno
In una ciotola grande mescola:
Formaggio spalmabile, feta, cheddar/gouda, mozzarella.
Aglio tritato, pancetta sbriciolata, prezzemolo e rosmarino.
Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Assemblaggio
Stendi la pasta sfoglia (se è in rotoli già pronti, basta srotolarla).
Spalma il ripieno su metà della superficie lasciando 1 cm dai bordi.
Ripiega l’altra metà sopra, premi bene i bordi e sigilla con una forchetta.
Spennella con uovo sbattuto.
Taglia a strisce larghe (oppure in quadrati o triangoli per finger food).
Disponi su una teglia con carta forno.
3. Cottura
Inforna a 180°C per 25–30 minuti, o fino a doratura.
🍶 Preparare la salsa
In un pentolino, scalda la panna con aglio tritato.
Aggiungi senape, sale e pepe.
Cuoci a fuoco dolce per 5–7 minuti, mescolando, finché si addensa leggermente.
ADVERTISEMENT
