Crostata alla crema pasticcera all’antica

  Ingredienti Per la base 1 base per crostata pronta (acquistata o fatta in casa) Facoltativo: 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio d’acqua (per la spennellatura) Per la crema pasticcera 3 uova grandi 1 tazza di zucchero semolato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/4 di cucchiaino di sale 2 tazze di latte intero (o … Read more

Paste di mandorle fatte in casa: il segreto per biscotti morbidi e profumati

Ingredienti (per circa 20 paste di mandorle) 250 g di farina di mandorle (o mandorle pelate tritate finemente) 200 g di zucchero semolato 2 albumi medi Scorza grattugiata di 1 limone biologico 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Zucchero a velo q.b. per la superficie Ciliegie candite, mandorle intere o pinoli per decorare (facoltativo) … Read more

Patate tenerissime all’interno, croccanti all’esterno e profumate di parmigiano

Ingredienti per 4 persone 800 g di patate (Charlotte, Amandine) 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 3 spicchi d’aglio (tritati o schiacciati) 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di origano secco 1 cucchiaino di timo secco ½ cucchiaino di sale fino ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato Facoltativo: ½ cucchiaino di paprika affumicata, … Read more

Troppo buono il sartù di riso Perfetto per il pranzo della Domenica, ecco come prepararlo passo passo:

Ingredienti:(per circa 9/10 porzioni)500 g riso1 l/1,300 di ragù200 g di formaggio grattugiato400 g di piselli freschi o surgelati250 g di fiordilatte asciuttoCipollotti freschi o cipolla1 l di acqua o brodo vegetaleOlio evoSale– Per le polpettine400 g di macinato di vitello o misto1 uovoFormaggio grattugiatoSale   ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️

Crostata alla crema pasticcera

Ingredienti per 6 personePer la pasta frolla:340 g farina 00120 ml olio di semi80 g zucchero2 uova10 g lievito in polvere per dolciPer la crema pasticcera:500 ml latte60 g amido di mais60 g zucchero2 uova½ cucchiaino estratto di vanigliaPer la decorazione:Zucchero a velo q.b.Preparazione:   ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️

Tartufini al Limone senza Cotturac

 **Ingredienti:**– 250 g di mascarpone – 100 g di savoiardi – 50 g di mandorle in scaglie – 15 g di succo di limone – 15 g di limoncello (oppure 30 g di succo di limone) – 30 g di cocco rapè – 35 g di zucchero **Per la decorazione:**– Scorza di 2 limoni grattugiata – 40 g di cocco rapè    ⏬️⏬️ … Read more

Fette di patate al forno con formaggio

Tempo necessario per il condimento e la cottura. Strizzarle delicatamente con un tovagliolo di carta prima di continuare. e la ricetta. Suggerimenti per il servizio: Servire le fette di patate con vari condimenti, come la panna acida. Per un sapore più intenso, utilizzare salsa ranch o olio d’oliva piccante. Informazioni nutrizionali: Patate: Eccezionalmente ricche di … Read more

ANZIANI: Mangiare questo prima di andare a letto per aumentare il flusso sanguigno e migliorare la circolazione nelle gambe e nei piedi

Omega-3 (favoriscono la circolazione) Magnesio (rilassa i vasi sanguigni e i muscoli) Arginina (un amminoacido benefico per la circolazione sanguigna) 🍎 Perché un frutto dolce (mela o pera)? Fornisce fibre senza picchi di zucchero Promuove una digestione calma Previene l’ipoglicemia notturna (comune negli anziani) 🌙 Ricetta serale semplice (10 minuti prima di coricarsi) Ingredienti Da … Read more