Queste zucchine con fiocchi d’avena sono così deliziose che la mia famiglia mi chiede sempre di prepararle!

Ingredienti:
5 cucchiai di fiocchi d’avena

1 zucchina grattugiata

1 cucchiaino di sale

100 g di formaggio grattugiato (tipo parmigiano o grana)

1 carota grattugiata

2 uova

Prezzemolo fresco tritato (a piacere)

2 spicchi d’aglio tritati

1 patata grattugiata

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