1 tazza di avena e 2 mele. Non mangio zucchero da un anno! Niente zucchero e niente farina!

Procedura:

1. Preriscalda il forno a 180°C (statico).

2. In una ciotola, unisci l’avena e l’acqua. Lasciala riposare 5–10 minuti così inizia ad ammorbidirsi.

3. Aggiungi la banana schiacciata, le mele grattugiate (con la buccia), l’uvetta e i mirtilli secchi.

4. Mescola bene fino a ottenere un composto compatto e umido.

5. Versa il composto in stampini da muffin (rivestiti con carta o leggermente unti).

6. Cuoci per 25–30 minuti, finché le tortine sono dorate in superficie.

✨ Opzionale (ma consigliato):

• Aggiungi un pizzico di cannella o noce moscata per un aroma più caldo.

• Se i mirtilli secchi sono molto duri, puoi ammorbidirli prima in acqua tiepida per 10 minuti.