👩🍳 Preparazione
1️⃣ Mettere in infusione il latte
In un pentolino, scaldare il latte con lo zucchero, la stecca di cannella e la scorza di limone.
Quando inizia a bollire, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 10-15 minuti.
Filmare e lasciare raffreddare leggermente.
2️⃣ Preparare il pane
Tagliare il pane a fette spesse (2-3 cm).
Metteteli in un piatto e versateci sopra il latte caldo.
Lasciate che assorbano bene il latte (qualche minuto per lato, senza sfaldarli).
3️⃣ Impanarli e friggerli
Sbattete le uova in una ciotola bassa.
Immergete ogni fetta nell’uovo.
Friggete in abbondante olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
Adagiateli su carta assorbente per farli scolare.
4️⃣ Tocco finale
Mescolate lo zucchero e la cannella in polvere.
Immergete il French toast ancora caldo nel composto.
✨ Opzione tradizionale
Potete cospargere la superficie con un filo di miele diluito con acqua.
Si possono preparare anche con il vino (usando vino dolce al posto del latte).
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