Preparazione:
Ammorbidisci la frutta secca:
Metti datteri, albicocche, mirtilli e uvetta in ammollo in acqua calda per circa 10-15 minuti, poi scolali bene.
Trita la frutta secca:
In un mixer, frulla la frutta secca ammorbidita fino a ottenere un composto appiccicoso e omogeneo.
Aggiungi frutta a guscio e semi:
Aggiungi mandorle, noci, nocciole, arachidi, semi di zucca e di girasole al mixer (puoi tritarli grossolanamente a parte se ti piace una consistenza più rustica). Frulla fino a quando tutto è ben amalgamato.
Compatta il composto:
Versa il composto in uno stampo rettangolare rivestito con carta forno. Pressa bene con una spatola o il dorso di un cucchiaio per compattarlo.
Raffredda in frigo:
Metti in frigorifero per almeno 2 ore, poi taglia a barrette o quadratini.
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