Ricetta
600 gr farina 00
300 ml di latte
80 ml olio di semi
4 uova
50 gr di formaggio grattugiato
(Pecorino o Parmigiano)
1 cucchiaio di sale
10/12 gr di lievito di birra
Un po’ di pepe a piacere
Per il ripieno
400 gr di salumi misti
300 grammi di provolone
O altri formaggi
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