Consigli personali
Se vuoi una versione ancora più leggera, puoi sostituire parte del burro con un cucchiaio di yogurt greco o formaggio fresco light.
Gli gnocchi si possono congelare da crudi: basta disporli su un vassoio infarinato e poi riporli nei sacchetti, pronti all’uso.
Puoi arricchirli con curcuma o pepe nero per un profumo più intenso, oppure aggiungere una manciata di pecorino per una nota sapida.
Un piatto semplice e genuino, che profuma di casa e verdure di stagione. Questi gnocchi di broccoli sono leggeri, sazianti e ricchi di fibre, perfetti per una cena equilibrata o per stupire gli ospiti con un primo diverso dal solito.
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