Ingredienti Semplici, Risultato Incredibile
Per un successo garantito, la qualità del pesce è fondamentale. Chiedi al tuo pescivendolo di fiducia delle alici freschissime (o sarde, se preferisci)!
Per le Alici:
500 g di Alici fresche, già pulite e aperte a libro (o da pulire)
Il succo di 1 limone (o due cucchiai di aceto di vino bianco per marinare)
Per la Panatura Croccante (Il Segreto):
100 g di Pangrattato di alta qualità (meglio se fatto in casa)
50 g di Farina di Semola Rimacinata (o farina di mais fine, per una croccantezza extra)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (o Pecorino, per un tocco più sapido)
1 Uovo grande
Olio Extra Vergine d’Oliva (EVO) spray o q.b.
Sale e Pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco tritato fine
Aglio in polvere (o uno spicchio d’aglio tritato finissimo, se lo ami)
Passo Dopo Passo: Come Ottenere Alici da “Like”
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