Ingredienti (per 4 persone):
4 fette di carne di vitello o pollo sottili
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio filante (scamorza, provola o mozzarella)
2 uova
100 g di pangrattato
50 g di farina 00
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva per friggere
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